음식점에서 많이 사용되고 있는 후드·배기덕트에 오랜 시간 쌓여 있는 기름때에 불씨가 붙어 화재로 이어지는 경우가 많다.
후드·덕트 화재를 예방하기 위해서 배기덕트는 0.5mm 이상 강판 등 불연재로 설치 및 기름을 제거할 수 있는 필터 설치하고, 후드·배기덕트 내 기름찌꺼기 정기적 청소 등이 필요하다.
또 주방용 소화기인 K급 소화기를 비치하여 만약 식용유 등 기름을 사용하다 화재가 발생했을 경우 신속하게 대처할 수 있도록 하여 피해를 줄여야 한다.
허용학 예방총괄담당은 “평소 쉽게 간과하고 넘어갈 수 있는 후드·덕트 청소를 정기적으로 하여 화재요인을 사전에 제거하길 바란다”며“사고 발생 시 피해를 최소화하기 위해 미리 주방자동소화장치, 주방용 소화기 등을 비치하여 군민의 소중한 생명 및 재산을 지킬 수 있길 바란다”고 전했다.
