문경시농업기술센터 문경오미자향토산업육성사업단은 지속가능한 문경오미자산업육성을 위해 문경오미자 생산자, 문경오미자가공협회, 문경오미자음식체험관광협회, 음식업중앙회 문경시지부, 문경시우리음식연구회를 실무추진단으로 구성하여 당뇨기능성제품 및 오미자기능성 향장제품 등을 개발하여 문경오미자의 고부가가치 기능성산업을 추진하고 있다.
안진호 문경시 농업기술센터 소장은 “최근 한국식품연구원과 공동으로 문경오미자 추출물과 문경 콩을 이용한 당뇨개선 건강기능식품 개발 임상시험을 진행하고 있으며 임상시험이 성공적으로 마무리 된다면 문경오미자 기능성제품 생산 등 문경오미자산업이 한 단계 더 도약하는 계기가 될 것으로 기대된다.”고 말했다.
이번 기술이전 계약 및 산업화 업무제휴 협약체결을 통해 문경오미자 추출물과 문경 콩을 이용한 당뇨 개선을 위한 다양한 제품 및 동물사료, 동물간식까지 출시할 수 있을 것으로 보인다.
