이번 간담회는 맛과 멋의 고장이라 할 수 있는 전라북도가 우리민족 고유음식이라 할 수 있는 김치의 품질향상과 김치문화 계승·발전에 많은 관심을 갖을 수 있도록 하는 한편, 도내 김치산업을 육성하고 진흥시키기 위해 필요한 조례제정을 앞두고 김치전문가, 김치업체 대표, 관계 공무원들의 의견을 모으고자 마련된 자리다.
김이재 의원이 이번 간담회를 통해 발표한 「전라북도 김치산업 육성 및 진흥에 관한 조례안」초안에 따르면, 도지사는 도내 김치산업 진흥을 위해 5년마다 김치산업 진흥계획을 수립하도록 하였고, 김치재료 가공시설의 신성 및 증설, 김치 가공시설, 저온저장시설 확충을 비롯해 기반조성 사업에 예산을 지원할수 있도록 하였으며, 도내 김치의 국내외 시장․판로개척을 위한 사업에도 지원할 수 있도록 했다.
한편 이날 간담회에서는 참석자들이 김치산업 발전을 위해 평소 본인들이 갖고 있던 생각을 허심탄회하게 개진하였으며, 간담회를 개최한 김이재 의원은 “전라북도 김치가 각종 경연대회에서 최고의 맛으로 인정받고 있음에도 불구하고 도내 김치관련 산업은 열악한 상황이라며, 오늘 간담회가 전라북도 김치관련 산업을 육성하고 진흥시키는 시발점이 되도록 김치업체․김치명인․전라북도가 서로 머리를 맞대고 노력하자”고 주장했다.
