강진 연잎전병과자는 강진군 성전면 월평리에 있는 농업회사법인 느린건조(주)에서 연근을 전병과자로 만들어 판매하고 있는 상품이다. 특히 두께가 얇고 바삭해 한입 베어물면 입안에 은은한 연잎 향이 퍼지는 맛이 일품이다. 또 가격까지 부담없어 소비자들에게 큰 인기를 끌고 있다.
‘물 속 불로초’라고도 불리는 연근은 다량의 칼륨을 함유해 나트륨 배출을 도와 고혈압 환자에게 특히 좋은 뿌리채소이다. 또 연근 100g당 57mg의 비타민C가 함유되있어 레몬 한 개 함유량과 맞먹는다. 또 빈혈예방 및 피로회복에 좋고, 혈액순환, 해독 효과, 콜레스테롤 수치저하 등 다양한 효능이 있어 자연의 건강식품 원료로 널리 쓰인다.
한편, 강진군은 연근을 ‘강진 건강 10대 농식품’으로 선정하고 명품 소득 작목으로 육성‧상품화하기 위해 연 재배 농가를 대상으로 재배기술 보급 교육, 유통방안 등을 다각적으로 모색해 상품화하기위해 노력하고 있다.
연잎전병과자는 농업회사법인 느린건조 또는 초록믿음 직거래지원센터 통해 구입할 수 있다.
