이번에 우수축산물브랜드에 선정되는 봉화한약우는 1993년 시험사육을 시작으로 29년간 한우 고급육 생산에 매진한 전통의 한우브랜드다. 안동봉화축협에서 고급육생산 프로그램에 따라 철저하게 관리하며, 사육단계에 맞는 한약재를 첨가한 사료를 먹여 키운 건강한 먹거리이다.
엄태항 봉화군수는 “이번 봉화한약우의 우수축산물브랜드인증은 한약우 농가와 안동봉화축협, 봉화군이 한우 고급육 생산을 위한 노력을 기울인 결과”라며 “봉화한약우를 보다 많은 사람들이 먹을 수 있도록 판로 확대를 계획하고 있다.”라고 말했다.
우수축산물브랜드 인증은 소비자, 생산자, 학계, 관계기관 등 관련 전문가들로 인증위원회와 평가단을 구성해 평가기준을 수립한 후 지자체에서 추천 받은 축산물 브랜드를 대상으로 생산부터 판매까지 전 단계에 걸친 브랜드 관리 및 운영시스템을 평가해 선정이 된다.
